Salaisons du Mont-Blanc, partenaire de vos exploits !
- Salaisons du Mont Blanc
- 2 juil. 2021
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Nous sommes fiers d’accompagner le 2ème plus grand événement VTT de France : la MB RACE du 16 au 18 juillet 2021.
Nos charcuteries de Savoie sauront accompagner les champions vers la ligne d’arrivée.
Excellent article sur l'importance du partenariat entre producteurs locaux et sportifs de montagne ! Cette collaboration illustre parfaitement comment les traditions culinaires alpines peuvent nourrir les performances sportives modernes.
L'héritage nutritionnel des salaisons alpines
Les salaisons de montagne ne sont pas seulement des délices gustatifs, elles représentent une véritable science nutritionnelle développée au fil des siècles. Les populations alpines ont perfectionné ces techniques de conservation pour répondre aux besoins énergétiques intenses liés à la vie en altitude et aux activités physiques extrêmes.
Composition nutritionnelle optimale
Les salaisons du Mont-Blanc contiennent naturellement :
25-30% de protéines complètes
Fer…