Quelle charcuterie choisir avec votre raclette ?

Chaque saison, le débat fait rage autour des caquelons...

Voici quelques pistes pour vous éclairer :

Un jambon blanc (nature, fumé ou aux herbes) et un jambon cru (nature ou fumé) sont les incontournables. Autour de ces 2 piliers, nous conseillons d'opter pour de la viande séchée, de la Coppa et de la rosette.


Pour compléter tout cela, plusieurs options :

  • Original et moins gras ... la viande de bœuf

  • Pour le goût du fumé ... un filet mignon séché fumé

  • Pour varier les plaisirs ... du saucisson sec aux herbes, aux noix ou au beaufort.

Bon appétit !


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